失踪的k女子

2010-03-04

突然间 想到k女子
我们是在一个很奇特的场合第一次见面 而那一次她是为了工作 我是为了帮忙

可能事隔三四个月 k女子找到我的联系方式
于是我们开始浅浅的交谈 很快发现彼此算是投缘 渐渐便成了熟悉的朋友

k女子已过而立之年 却不曾看得出
常常见面是还是穿的花枝招展 头发歪歪的扎向一边 很入眼

k女子继承了北方女子的豪迈和直爽 嗓门也足够大
我们在一起的时候 总需要找些本身环境嘈杂的地方 已掩盖我们本身的分贝

尽管在一个城市 见面的机会并不是很多
大部分的时候是在网上互相寒暄几句 但是友情一直淡淡的在那

k女子在选择男人的时候 总是会有些让人意想不到
总认为面容姣好的女子 在感情上也是一如既往的理想主义

她却不同 从开始有些惊讶到之后的久而久之 也就慢慢接受
她说喜欢年纪大点的男人 甚至有过婚史的更好 我很不能理解她为何有这样的想法 但感情的事 谁都说不准

结果最终很奇妙的和一个年纪小她的男人走到了一起
我直到今天都不曾见过这个男人 尽管k女子说我们很早之前一起吃过饭 或许真的太过普通的长相我实在没法记住

至此故事当然没有结束 自打她和这个男人在一起之后 就发生了很多离奇的事情
放着好好的工作 她毅然辞了职 接着跟着男人去了成都 至于做什么完全不知晓

如果她是幸福的 或者我感觉得到她得幸福 那可能也就不会有我现在得担心
年前 一个半夜的电话 让我的担心变成想彻底拆开他们 直觉告诉我她真的有问题了

电话的内容不想再去多说 只记得第二天自己一直劝她和哪个男人分开
她只是淡淡的说 没事的 过几天就回上海 但是从那之后 直到今天 她仍然不知身在何处

我甚至不敢去拨她的电话 我都不知道会是什么样的结果会发生
女人被感情冲昏脑子真的是一件很可怕的事情 我很担心她 不知道失踪的k女子是否能够感觉到⋯⋯

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24小时

2010-03-02

年后就开始忙碌起来 没有什么空闲的时间可以自由打发
几近半夜甚至清早5,6点依旧在脑子中思索众多事情

很快24小时就过去了 睡了一觉起来 没几个小时 天又黑了下去
这2天的阴雨连绵更显得窗外景色萧条 恨不得把一小时掰成两小时去用

尽管大部分时间在家工作 但依旧觉得压力无处不在
有时暗暗的要骂上几句 是因为实在觉得做的恼火 尤其看到本该简易却被弄得复杂的项目更是无明火一肚子

一直以来 我都是个急躁的人 尤其怕身边有些手脚不利索的人跟着做事
要知道这个世界上的急性子应该都受不了慢性子做事 看慢人做事简直觉得那好比在荒废时间

堆积如山的事情 总算在今天有了点小小的结果
但愿再继续下去的话 不要再如此的时间紧迫 抢着时间做事情简直就是恶梦

诚然 工作就常常需要如此 尽管我并不热爱 但又常常得到很多
尽管极度的抱怨 却依旧能一丝不苟的工作 我简直就是人格分裂的初级代表

换新房子也是心头一等大事 经过长达1个月的看房期 仍然没有一处让我基本满意的房子
房价像抢钱一样的疯涨 我简直看不到未来的希望 谁让我就死守着法租界这块黄金地段呢

只好安慰自己说 房子和男人一样 是靠缘分的 求不来等不到 而是碰巧碰到的
安慰是安慰了 但是房子一日不确定 心里的石头就一日无法落下 于是又开始整夜的失眠

或许3月是个好兆头 春将至 可能机会就会慢慢多起来
但愿吧 24小时可以像房价一样涨成28小时 或许到那时 还是认为28小时继续不够⋯⋯

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左的私厨-自制纽约芝士蛋糕(免烤)

2010-02-25

其实并没有想把这里变成一个美食blog
只是常爱做菜 并将成品拍照留念 以表示对自己的鼓励

也可以说是某种小小的刺激 得以将厨娘的角色一直做好
久而久之 好友们开始打听这或那是如何做的 一遍遍的码字之后 总结出在这里写一次的效果更好

爱看的人看看 爱学的人学学 爱吃的人眼谗谗
总之研究各种美食俨然已经成为生活的一部分 那就继续下去吧

我其实并不算一个甜食爱好者 甚至可以说我对甜食没太大的感觉
只是偶尔发点小情绪想吃些甜甜的东西 这两天就如此 每天都想吃上点甜点才有饱足感

发现冰箱了 除了消化饼干 几乎具备了所有做芝士蛋糕的原料
于是抓了钱包 匆匆跑进24小时便利店 买了包全麦饼干 半夜11点开工做芝士蛋糕

食材:淡奶油一盒 鸡蛋一个 全麦饼干一包 黄油半根 PHILADELPHIA(卡夫菲力奶油芝士)一盒 柠檬半个

调料:白纱糖

口味:奶香 松脆

步骤:

  • 将消化饼干(我用的是全能的“全麦黑芝麻饼干,基本全麦饼干都可以)装入密封带中,将空气挤出后封口
  • 用擀面棒或者类似的东西将饼干压碎,越碎越好,完全成粉末状后从密封带中倒出,待用
  • 将半根黄油放在平底锅中加热成液体后倒入饼干粉末中,搅拌均匀后倒入蛋糕磨具或是类似的保鲜盒内
  • 为了最终蛋糕成型后便于取出,保险盒内可事先铺好锡纸,此步可忽略
  • 用压平粉末的工具(我这里用的是冲泡越南咖啡的一个过滤器,只要下面是平底的就可以)将饼干碎压紧压平
  • 压紧后的饼干碎最终就成了免烤芝士蛋糕的底,所以一定要压的够紧,否则蛋糕就会不成型

将一盒250克的淡奶油倒出,用电动或手动打蛋器打发,手动的需要不间断的打上15分钟左右,打到其呈现凝固状

  • 将刚从冰箱取出的一盒卡夫菲力奶油芝士连包装放入热水中净3分钟,或及早从冰箱取出放至室温,待用
  • 将奶油芝士放入容器中捣碎后挤入半个柠檬的汁,一个蛋黄,以及白砂糖3-4大勺,充分搅拌
  • 搅拌成入图状再加入之前以及打发的奶油继续搅拌均匀

  • 将搅拌均匀后的奶油芝士慢慢倒入之前准备好的饼干底上,慢慢铺平
  • 基本成型后,封上保鲜膜放入冰箱冷藏室冰上5小时以上即可,(过夜口感更好)

注意:白砂糖的量取决最终蛋糕的甜度,所以因人而异,可以加一点尝尝味道,不够再加,以免太甜
从冰箱取出时,怕不好取出,可以将容器底边放置在热水中等上2分钟,就很容易将蛋糕取出了
切块时,刀要先浸一下热水,蛋糕就不容易沾刀了,每切一刀都要做这个动作
取出的蛋糕要尽快食用,因为毕竟没进烤箱,遇到室温高,就会比较容易融化,不吃就尽快存进冰箱就可以了

左的私厨-密汁蟹肉芦笋

2010-02-22

之所以称之为“密汁” 看看下面的调料就会明白
过年时 去一家泰国餐厅吃饭 吃到了蟹肉芦笋 觉得很时美味

昨天整理冰箱的时候发现正好有一盒蟹腿肉
于是买菜的时候买了一把芦笋回来 琢磨着做个不常吃到的口味

实验的结果很成功 其实做菜是件十分有趣的事情
我总是喜欢在吃腻了一贯的做法之后来点创新的尝试 这样也会让自己更爱做菜

食材:芦笋若干 蟹腿肉半盒(家乐福超市有卖)

调料:蚝油 麻油 食用油 生抽 鱼露 李锦记蒸鱼豆豉

口味:海鲜味

步骤:

  • 芦笋洗净 去后半部的外皮 切段待用
  • 蟹腿肉化冻 洗净 待用
  • 将2勺蚝油 1勺麻油 2勺生抽 1勺鱼露 1勺李锦记蒸鱼豆豉倒在小碗内搅拌均匀 待用
  • 热锅 放入少许食用油 将蟹腿肉煸炒熟之后 盛起 待用
  • 再放入少许食用油 将芦笋放入油锅内翻炒至断生 倒入之前准备好的调料 再倒入半碗水
  • 将之前炒熟的蟹肉也同时倒入锅内 大火继续翻炒 待收汁后便可出锅了

注意:由于使用了很多鲜味比较重的调料 所以不需要再放盐和味精

左的私厨-广式清蒸鲳鱼

2010-02-20

这是在我的餐桌上最常见的一道快手菜
家中本来有个不爱吃有鱼刺鱼骨头的人 但自从他吃到这个鱼之后 从此对此鱼赞不绝口

这道菜之简单 我想也是人人可以做的
只要选对调料 就基本不会失手

食材:鲳鱼一条 香葱 生姜

调料:李锦记蒸鱼豆豉 麻油 食用油 老抽 盐

口味:嫩滑 鲜美

步骤:

  • 鲳鱼开肚 基本就开个4-5厘米的口子 用冷水冲洗 将内脏全部去掉 一定要将黑色的部分都挖干净
  • 在鱼身2面各划三刀 用一点点盐涂抹在鱼身上 用于去腥
  • 生姜切片 香葱切段
  • 姜片和部分葱段塞入鱼肚中 上蒸锅隔水蒸 水沸后中火蒸10-15分钟 看到鱼眼变白就证明好了
  • 将蒸好的鱼取出 再铺上一些葱段在鱼身上 待用
  • 在锅中放入一点食用油 两勺蒸鱼豆豉 3-4滴老抽 和少许麻油 加入2勺水后 开火后不断搅拌至沸腾
  • 将沸腾的调料浇在鱼身上 便大功告成了