五月 仿佛是一年中最好的时节
很多人选择在这样一个温度适宜的时候出嫁或者出游

五月 与我来说 更是有太多重意义
母亲的生日 父母的结婚纪念日 心爱的男人的生日 男人的母亲的生日 男人父母的结婚纪念日

如此多的情感交织在一起 让这个季节变得不那么平淡
趁着男人生日之际 我以女子特有的浪漫情结制造了一起香港之行

我喜欢香港 尽管它高楼林立 破旧不已
隐藏在小路间的众多茶餐厅 甜品点和粥粉面馆 统统都是黄底红字的招牌

吃完此记再吃彼记 大呼过瘾
贪食之欲 真是无可救药的强烈

除此之外 半山扶梯的西式餐厅和山顶的风景 都让我无比着迷
红色的taxi在山路上上下下的快速穿行 许许凉风吹来 那一刻真是觉得生活美好

不像其他去香港的女子 我并没有肆意的shopping
钻进充斥人潮的商场不到3分钟 立即拉着男人闪了出来 反而是悠闲的在机场里逛逛会更适合

意犹未尽的回到上海 再一头扎进滞怠半周的工作之中
一边脑海中还在闪现荷里活的无限美妙 一边是半吊子的该做的工作 十分复杂

让我性情更为复杂是是另外两件不得不说的略显悲伤的事

一则 一女友腹中八个月大的混血宝宝由于脐带饶颈 不幸夭折
得知这样的消息 无法置信上周还一起聚餐的女友此刻却要承受如此之大的痛

不知该如何去安慰 不知能做什么才是对她最好的安慰
仅许我继续默默的为她祝福 希望她能安好的渡过这个悲痛的一关

二则 2010年5月28日9：30 ，93岁的奶奶在持续高烧不退的情况下走了
我没有特别大的悲痛 没有像当年爷爷突然的离去那般的难过

我想每个人都会经历生老病死 已经卧床6年的奶奶 此刻或许是得到了最好的解脱
在她走的前一天晚上 我在医院静静的看着她 为她擦拭眼角的泪 我知道她一定很难过

尽管她没有睁眼看我 也无法张口说话 尽管最终她什么都没说的就离去
我想她应该走的很安详 因为她的孩子都在最后的时刻陪在她的身旁 ⋯⋯

为何别人每次买菜就能提溜几个小塑料袋回家 而我每次买菜都像是去了趟大卖场一样
这个买点 那个买点 尽管有时候是很有计划性的去买东西 仍旧会超出预想

买菜的袋子重到完全没法用一只手提起来 尤其是调味品的瓶瓶罐罐
实在不晓得是什么原因 每次买菜 总能买出一堆之前没有想到要去买的东西

买菜的时候 总有些小贩用着异样的眼光打量着我 大妈大爷对于我这种的也要多看几眼
外表总是让人疑惑 似乎这样的外表不象是会下厨的人一样 碰的多了也就见怪不怪了

对于菜或肉的价格 永远不会多问 小贩说多少就多少
同时在一家买上好几样 也就会按着小贩说的总价给钱走人

我总是认为就算小贩骗了我 还是比在饭店吃便宜
就抱着这种乐观的心理 我一直在菜场闯荡至今

自认为没吃过什么亏 反正每次买菜回来 都会有小贩送的免费小葱
母亲说 真是笨 那还不是算在你其他菜钱里了 葱能值几个钱 可我还是一副很会持家的样子 反驳到 那反正也是送的

小时候会坐在父亲的自行车后座上 和父亲一起买菜 对于葱和蒜的区别一直也没搞明白
转眼 起码也有10多年没陪父亲买过菜了 突然有点想念从前的那种感觉

父亲买菜多 母亲做菜多 洗碗就成了我赚零花钱的方式 尽管我讨厌喜欢
但在当时 那是一种乐趣 因为洗碗变成了一种变相的石头剪刀布的家庭游戏 甚是温馨

刚刚过掉的母亲节和母亲的生日 除了电话 没有给母亲准备任何礼物
因为突然发现其实准备什么礼物 也没有抽空陪陪她更有意义 尽管每次见面都是有限的

突然想到之前看到的一种说法 十八岁之前 你都是属于父母的 十八岁以后你是属于你自己和你朋友的
这种说法不无道理 所以还是应该多陪父亲买买菜 看看球 多陪母亲说说八卦 聊聊感情…….

尽管搬家已经一个月有余 却从不曾想到比邻的襄阳公园是如此的美好
除了少了可以懒洋洋躺在上面晒太阳的大草坪 其他都让人觉得生活原来如此美好

进入公园没走两步 便看到一位中年男子蹲在地上 以水代墨的在地上工整的练着毛笔字
以我对书法浅显的认识 似乎这位男子写的是小楷体 十分秀气 水字在阳光的照射下很快消失又被一行新字所取代

写字人没有抬头关心是谁在看 只是自顾自的依旧埋头写着
这年头 能写得一手好字的人越来越少 而我始终觉得一个男人如果能写得一手好字一定会是心静如水的男人

继续像前走着 一群老头正躲在凉亭里三三两两的下着象棋 下着围棋
腿脚不好的老人惬意的坐在一旁观望着 时不时的发出唏嘘声 想必是在为走错棋子的下棋者感到惋惜吧

太阳正好的午后 这样四处散步变得十分有趣
在公园的最后 看到一处可以坐在室外的餐厅 位子已经被想享受阳光的人占满

只能先继续向别处前行 偶遇挺着八个月大肚子的女友和她刚从加拿大回国的男友
女友一脸幸福甜蜜的笑 那种笑是不同以往的笑 那种笑中带着太多喜悦的情感

很多时候 当你做好所有的准备想要制造出一个小生命时 往往 事倍功半
常常就在于一个不经意 恰巧能够产生一种的神奇的力量 至此一个新的生命产生了

转了一圈 室外有了空位 于是打了通电话 邀请他们一起加入下午茶
说时下午茶 其实时下午酒 四个人围坐在太阳地下 将一瓶气泡酒消灭一光 当然女友是无福消受的

喝完酒已经时傍晚十分 人开始微微的小晕 这种感觉特别美好
于是挽着男人走去路口的拉面馆 一人吃下一碗热腾腾的兰州拉面 心满意足的牵着手慢慢走回家……

有半年没有离开过上海了 这样的事实让我浑身不自在
我始终还是无法忍受循规蹈矩的生活 一点点的冲动或者一点点的刺激

仿佛只有生活在别处 游走在城市之外 心才会得以振奋
整个三月持续到四月 依旧是下不干净的雨 家里的衣服也只能慢慢的阴干 一股干湿的气味

人仿佛死尸一样的没有动力 总想着什么时候可以出走
这样的时刻 又恰逢expo即将开始 机票进去都已全面调整成全价

想来的来不了 想走的走不掉 被困在这里的人期盼着这该死的面子工程可以早点完结
那么多的人花了那么多的时间精力 和那么多的钱 造成了一堆半年后要拆毁的临时性建筑 这样的意义究竟有多大

整个世界都在遭受各种灾难 整个世界需要各种救助
还有多少闲暇的人 需要来参观这样的临时性建筑 纵使它再特别 半年后也不过 尘归尘 土归土

家里有两个不同频率的呼吸存在 但看起来都是互不相干的各自忙着
至于忙着什么 为了什么忙 有人似乎很明确 有人却很迷茫

我突然很想念从前和爸妈一起住的日子
每天有送到嘴边的可口饭菜 有人铺床打扫 三人围坐着看着俗套的电视节目

如今这一切似乎都只能成为记忆中的一部分
长大了就意味着与父母的疏远 再无法回到过去过那种单纯快乐的生活

前些日子 在一个女友聚会上 聊的正是兴起时 女主人说到她家的阿姨今年25岁
我急忙复喝道 我也25 我们同岁 此时其余几人立即给出警示 明确指出我已是27岁时 我才顿悟 原来我都这么大了

似乎到了25岁之后 女人就再也不愿意长大
同样的问题在我的身上得到了印证 我依旧坚持着 信守着自己只不过是个25的小姑娘

这个号称25的姑娘 内心永远无法平静
总想找到点什么 可以刺激内心深处的事情去做 其他 其实她并不在乎⋯⋯

上海时装周 从上周四开始到这周二结束
想说的是 顶着的一头烟灰色头发太过惹眼 走哪都容易被人抓到

我承认 我就是要招摇过市的从后台串到前台 再从前台串进后台
没做点准备就去顶着“fashion”的名头的活动 我觉得过意不去 起码也应该对得起这名头 对得起设计师

几乎连看了4天 全场秀 说实话 我喜欢那种在秀场的感觉
后台忙乱成一团 充满各种嘈杂的声音 前台在剧烈的音乐声中 模特转瞬间就调整好姿态踩着音乐走了出去

前台看秀的人 永远不能了解在他们端坐于秀台欣然看秀时 后台有多么的惨不忍睹
有幸和伦敦时装周的大秀导John Walford配合了一场 我喜欢这个说着重英国口音的英语老头

尽管我十分恶眼那些带着中国元素的设计师作品
但我必须要说 相比之前几年 上海时装周总体水平是上去了 整体来说 起码有5，6个可以看的秀

每天看秀 势必要踩上“恨天高” 只怕还不够高
幸好 我早已练就了良好的高跟走路功 依旧可以健步如飞

平时不出门 看秀却见到一堆人
生活在一个城市中的人 也只因为一些活动的契机才有兴致 彼此一见 实在不算什么好事⋯⋯

不得不说 自己从来都不是一个选择正常路线的人
直到现在 依旧一副走偏偏的姿态 总是那种不会受传统长辈喜爱的类型

保持了近2年的黑色头发 只在一年前的情人节稍染了些紫 却只美了三天
好看的发色总是不太容易维持 三天后渐渐褪成黄色 很让人郁闷

好不容易让头发自然生长到了颈肩 却在最后毅然决然的决定去剪掉
苦想一夜关于发色的问题 最终的结果是 第二天下午四点进店晚上十二店出店

剪头发花了一个半小时 染头发简直就是一种酷刑
由于觉得染成奇怪的烟灰色 原来的头发经历了三次褪色和一次上色 耗时八小时

现在回想 我一定会说我再夜不要忍受这样的染发过程
但我心里十分清楚 等到之后还是会为了美上一阵 不顾一切 尽管要经历头皮灼烧一般的痛

好在 看到的朋友都很认可这个颜色 并没有觉得十分夸张
可能只是大家都习惯了我这种常有古怪的行径的人 反而太过正式的形象会让人讶异

选择烟灰色也是因为它会继续褪成更白的颜色 不再像之前那样黄的让人晃眼
很庆幸 可以这样自在的做自己喜欢做的事情 不受任何人或事的束缚

就一直这么怪着 怪到不能怪的年纪 就老老实实的留个长发 烫成大卷 做风情万种的熟女
趁着这个发色尚在 要多多出行 以免变成窝家的宅女⋯⋯

好在这一切都回复了回来 写的东西都没有丢失
可以继续在这里发发牢骚 上上小菜 以示纪念已经过去的日子

三月的忙不是一般的忙 疲于搬家与工作之间
一个完全新的空房子 被一点一点的填满各种生活的器物

打包整整打了三天 起码包了30－40个大大小小的包
从来不曾想到 住了一年的房子竟然装了这么多的东西

很多东西 带着各种记忆 不舍得丢弃 但再看看满房子的包裹 决定还是扔了算了
其实很多东西就那么一直搬来搬去 从来不会再去用再去穿 人有时候就是恋旧 这样一点都不好

想通了 新的房子 新的生活 不要的全扔光
第一天去打扫房子的时候 路过一家旧货店 一眼就看中了摆在门外的一个暗红色牛皮箱

用了远比我想像中便宜的价格收回 放在新房子的客厅中 很是搭配
花了3天的时间 陆续搬家 最终还是选择了自己一点点的蚂蚁式的搬家法

父亲也成了我的救兵 男人在搬家的时候显得尤为重要
最重的永远式那些书 还有我心爱的厨房用品 不但重 还易碎 谁能放心别人搬

辛苦了他了父亲 也幸亏有了这样两个男人 才让搬家变得很顺利
母亲接连打3天电话 询问是否需要帮忙 拗不过她 只好让父母再次过来帮忙打扫看工人装东西

不得不承认 父母真的很重要 装电视 装橱柜 无一不需要有人在家候着
恰逢这周的工作也特别多 需要外出开会 于是父母也就顺理成了最适合在家候着的人

去了两趟ikea 买齐了所有需要的大件 因为它的确够快 服务也确实很不错
新家慢慢开始有了雏形 有了自己的烙印 有了生活的味道

新房子的前面有座十分漂亮的教堂 想想看至少两年要生活在这里 其余的细节再一点一点完善吧
不用抱怨生活 换新的环境对任何人来说都是件好事 尽管其中各般滋味但最终的结果还是让人有种成就感和满足感…..

只见过j女子两三次 彼此之间并不熟悉
是因为k女子 才有过那么几次短短的接触

她突然在msn开始问我 和k女子是否有过联系
此时 我想 k女子真的是完全消失了 因为没有任何人知道她在哪里在干什么

迫不及待的与j女子通了一通电话
彼此将自己知道的情况核对了一下 最终的结论真的是我很不愿意去面对的

当然 k女子应该依旧是安全的 因为起码得知她似乎和家人还有联络
但至于为何她要躲起来 看来真的很可能是因为逃避为其男友各处筹来的钱款

至此 我真的对于这个女人在这段感情中的愚蠢感到无比的不可理解
所有这一切的发生都是从她认识那个所谓的有钱男友开始

之后当身边所有的朋友都不断地觉得这个所谓地有钱男友存在着很多不可信之处
一再提醒k女子要好好考虑 千万不要被眼前所迷惑

难道恋爱中地女子 智商真的可以低到不可预估的地步么
这个男人不但骗光了她的钱还说出各种不靠谱的谎言让k女子继续向身边的人到处借钱

结果当然显而易见 所谓的有钱男友 根本就是个彻头彻尾的骗子
没有什么所谓的船业老板的父亲更没有身在法国的母亲 所有这些全部是用来骗人的

可是为什么所有人都看出其中的蹊跷 k女子本身却对此依旧深信不疑
我真的为此感到很可惜 我想也许k女子此时正在一个环境并不是很好的房子里 担惊受怕的过着日子

难道这就是所谓的命么？
一个虚假的男人就这么毁了一个好好的k女子 我还能做些什么⋯⋯

突然间 想到k女子
我们是在一个很奇特的场合第一次见面 而那一次她是为了工作 我是为了帮忙

可能事隔三四个月 k女子找到我的联系方式
于是我们开始浅浅的交谈 很快发现彼此算是投缘 渐渐便成了熟悉的朋友

k女子已过而立之年 却不曾看得出
常常见面是还是穿的花枝招展 头发歪歪的扎向一边 很入眼

k女子继承了北方女子的豪迈和直爽 嗓门也足够大
我们在一起的时候 总需要找些本身环境嘈杂的地方 已掩盖我们本身的分贝

尽管在一个城市 见面的机会并不是很多
大部分的时候是在网上互相寒暄几句 但是友情一直淡淡的在那

k女子在选择男人的时候 总是会有些让人意想不到
总认为面容姣好的女子 在感情上也是一如既往的理想主义

她却不同 从开始有些惊讶到之后的久而久之 也就慢慢接受
她说喜欢年纪大点的男人 甚至有过婚史的更好 我很不能理解她为何有这样的想法 但感情的事 谁都说不准

结果最终很奇妙的和一个年纪小她的男人走到了一起
我直到今天都不曾见过这个男人 尽管k女子说我们很早之前一起吃过饭 或许真的太过普通的长相我实在没法记住

至此故事当然没有结束 自打她和这个男人在一起之后 就发生了很多离奇的事情
放着好好的工作 她毅然辞了职 接着跟着男人去了成都 至于做什么完全不知晓

如果她是幸福的 或者我感觉得到她得幸福 那可能也就不会有我现在得担心
年前 一个半夜的电话 让我的担心变成想彻底拆开他们 直觉告诉我她真的有问题了

电话的内容不想再去多说 只记得第二天自己一直劝她和哪个男人分开
她只是淡淡的说 没事的 过几天就回上海 但是从那之后 直到今天 她仍然不知身在何处

我甚至不敢去拨她的电话 我都不知道会是什么样的结果会发生
女人被感情冲昏脑子真的是一件很可怕的事情 我很担心她 不知道失踪的k女子是否能够感觉到⋯⋯

很快24小时就过去了 睡了一觉起来 没几个小时 天又黑了下去
这2天的阴雨连绵更显得窗外景色萧条 恨不得把一小时掰成两小时去用

尽管大部分时间在家工作 但依旧觉得压力无处不在
有时暗暗的要骂上几句 是因为实在觉得做的恼火 尤其看到本该简易却被弄得复杂的项目更是无明火一肚子

一直以来 我都是个急躁的人 尤其怕身边有些手脚不利索的人跟着做事
要知道这个世界上的急性子应该都受不了慢性子做事 看慢人做事简直觉得那好比在荒废时间

堆积如山的事情 总算在今天有了点小小的结果
但愿再继续下去的话 不要再如此的时间紧迫 抢着时间做事情简直就是恶梦

诚然 工作就常常需要如此 尽管我并不热爱 但又常常得到很多
尽管极度的抱怨 却依旧能一丝不苟的工作 我简直就是人格分裂的初级代表

换新房子也是心头一等大事 经过长达1个月的看房期 仍然没有一处让我基本满意的房子
房价像抢钱一样的疯涨 我简直看不到未来的希望 谁让我就死守着法租界这块黄金地段呢

只好安慰自己说 房子和男人一样 是靠缘分的 求不来等不到 而是碰巧碰到的
安慰是安慰了 但是房子一日不确定 心里的石头就一日无法落下 于是又开始整夜的失眠

或许3月是个好兆头 春将至 可能机会就会慢慢多起来
但愿吧 24小时可以像房价一样涨成28小时 或许到那时 还是认为28小时继续不够⋯⋯

其实并没有想把这里变成一个美食blog
只是常爱做菜 并将成品拍照留念 以表示对自己的鼓励

也可以说是某种小小的刺激 得以将厨娘的角色一直做好
久而久之 好友们开始打听这或那是如何做的 一遍遍的码字之后 总结出在这里写一次的效果更好

爱看的人看看 爱学的人学学 爱吃的人眼谗谗
总之研究各种美食俨然已经成为生活的一部分 那就继续下去吧

我其实并不算一个甜食爱好者 甚至可以说我对甜食没太大的感觉
只是偶尔发点小情绪想吃些甜甜的东西 这两天就如此 每天都想吃上点甜点才有饱足感

发现冰箱了 除了消化饼干 几乎具备了所有做芝士蛋糕的原料
于是抓了钱包 匆匆跑进24小时便利店 买了包全麦饼干 半夜11点开工做芝士蛋糕

食材：淡奶油一盒 鸡蛋一个 全麦饼干一包 黄油半根 PHILADELPHIA(卡夫菲力奶油芝士）一盒 柠檬半个

调料：白纱糖

口味：奶香 松脆

步骤：

• 将消化饼干（我用的是全能的“全麦黑芝麻饼干，基本全麦饼干都可以）装入密封带中，将空气挤出后封口
• 用擀面棒或者类似的东西将饼干压碎，越碎越好，完全成粉末状后从密封带中倒出，待用
• 将半根黄油放在平底锅中加热成液体后倒入饼干粉末中，搅拌均匀后倒入蛋糕磨具或是类似的保鲜盒内
• 为了最终蛋糕成型后便于取出，保险盒内可事先铺好锡纸，此步可忽略
• 用压平粉末的工具（我这里用的是冲泡越南咖啡的一个过滤器，只要下面是平底的就可以）将饼干碎压紧压平
• 压紧后的饼干碎最终就成了免烤芝士蛋糕的底，所以一定要压的够紧，否则蛋糕就会不成型

将一盒250克的淡奶油倒出，用电动或手动打蛋器打发，手动的需要不间断的打上15分钟左右，打到其呈现凝固状

• 将刚从冰箱取出的一盒卡夫菲力奶油芝士连包装放入热水中净3分钟，或及早从冰箱取出放至室温，待用
• 将奶油芝士放入容器中捣碎后挤入半个柠檬的汁，一个蛋黄，以及白砂糖3－4大勺，充分搅拌
• 搅拌成入图状再加入之前以及打发的奶油继续搅拌均匀

• 将搅拌均匀后的奶油芝士慢慢倒入之前准备好的饼干底上，慢慢铺平
• 基本成型后，封上保鲜膜放入冰箱冷藏室冰上5小时以上即可，（过夜口感更好）

注意：白砂糖的量取决最终蛋糕的甜度，所以因人而异，可以加一点尝尝味道，不够再加，以免太甜
从冰箱取出时，怕不好取出，可以将容器底边放置在热水中等上2分钟，就很容易将蛋糕取出了
切块时，刀要先浸一下热水，蛋糕就不容易沾刀了，每切一刀都要做这个动作
取出的蛋糕要尽快食用，因为毕竟没进烤箱，遇到室温高，就会比较容易融化，不吃就尽快存进冰箱就可以了

之所以称之为“密汁” 看看下面的调料就会明白
过年时 去一家泰国餐厅吃饭 吃到了蟹肉芦笋 觉得很时美味

昨天整理冰箱的时候发现正好有一盒蟹腿肉
于是买菜的时候买了一把芦笋回来 琢磨着做个不常吃到的口味

实验的结果很成功 其实做菜是件十分有趣的事情
我总是喜欢在吃腻了一贯的做法之后来点创新的尝试 这样也会让自己更爱做菜

食材：芦笋若干 蟹腿肉半盒（家乐福超市有卖）

调料：蚝油 麻油 食用油 生抽 鱼露 李锦记蒸鱼豆豉

口味：海鲜味

步骤：

• 芦笋洗净 去后半部的外皮 切段待用
• 蟹腿肉化冻 洗净 待用
• 将2勺蚝油 1勺麻油 2勺生抽 1勺鱼露 1勺李锦记蒸鱼豆豉倒在小碗内搅拌均匀 待用
• 热锅 放入少许食用油 将蟹腿肉煸炒熟之后 盛起 待用
• 再放入少许食用油 将芦笋放入油锅内翻炒至断生 倒入之前准备好的调料 再倒入半碗水
• 将之前炒熟的蟹肉也同时倒入锅内 大火继续翻炒 待收汁后便可出锅了

注意：由于使用了很多鲜味比较重的调料 所以不需要再放盐和味精

这是在我的餐桌上最常见的一道快手菜
家中本来有个不爱吃有鱼刺鱼骨头的人 但自从他吃到这个鱼之后 从此对此鱼赞不绝口

这道菜之简单 我想也是人人可以做的
只要选对调料 就基本不会失手

食材：鲳鱼一条 香葱 生姜

调料：李锦记蒸鱼豆豉 麻油 食用油 老抽 盐

口味：嫩滑 鲜美

步骤：

• 鲳鱼开肚 基本就开个4－5厘米的口子 用冷水冲洗 将内脏全部去掉 一定要将黑色的部分都挖干净
• 在鱼身2面各划三刀 用一点点盐涂抹在鱼身上 用于去腥
• 生姜切片 香葱切段
• 姜片和部分葱段塞入鱼肚中 上蒸锅隔水蒸 水沸后中火蒸10－15分钟 看到鱼眼变白就证明好了
• 将蒸好的鱼取出 再铺上一些葱段在鱼身上 待用
• 在锅中放入一点食用油 两勺蒸鱼豆豉 3－4滴老抽 和少许麻油 加入2勺水后 开火后不断搅拌至沸腾
• 将沸腾的调料浇在鱼身上 便大功告成了

年前 父母过来小聚一餐
父亲总喜欢将我爱吃的家里多余的食材带来

甚至从家中搬出来这么久 我从没自己买过米
因为父亲总喜欢给我带来小袋装的精米 最近改成了桶装精米

我总说不用带 但父亲总是一如既往的带 于是渐渐的我也就不说了
除了米以外 就多是海鲜类的产品 父母对于自己的疼爱真的不用言语的那种

尽管每次见面 总是有的没的和母亲顶上几句
但可能只能对自己对亲的人才可以这么毫无顾忌的乱发脾气

说到海蟹 其实做法一点不难
只要掌握要领 十分钟就可以做出美味的泰式

食材：海蟹2只 姜 香葱 柠檬半个

调料：泰式咖喱粉（没有可用油咖喱代替） 牛奶 椰浆

口味：奶香 鲜美

步骤：

• 海蟹解冻 将内部洗净 并剪成一断断的 留一个蟹壳装盘用
• 锅中热油后 下姜块和葱段 煸出香味后 将蟹连同一个蟹壳下锅翻炒至蟹壳变红
• 将咖喱倒入锅内 （我用的是2种之前在巴厘岛买的不同咖喱）
• 加入半碗水 中火慢慢收汁 同时加入2勺椰浆 挤入半个柠檬的汁
• 最后临出锅前再倒入些牛奶 待牛奶快沸腾时便壳出锅了 装盘时放了罗勒做点缀

注意：由于时海蟹，所以基本不用放盐
牛奶最后放入，不要等到牛奶起泡，容易生奶皮

从小到大 自己没有养过什么小动物
唯一养了一只出生不到2周的小猫 却因我外出旅游 寄养在别处 生病而死 我连最后一眼也没见到

当时很是伤心 于是决定以后再也不要养小动物
但最近一直和狗狗在一起 就发现其实狗狗真的很可爱

每天早晨 它会跑到床边来叫我起床 并没有什么叫声
只是不停的拿小爪子抓抓抓 就只是希望你起床和它玩 给它准备早餐

偶尔我也使坏不理它 它便会发出很可怜的声音 然后钻到床下
一听到你在床上翻身 它就马上从床下爬出来 继续叫你起床

实在不忍心 看着它可怜无辜的小眼神 就只好起床陪它玩
没事的时候它会跳到沙发上趴在我旁边睡觉 这样我就可以有事没事的摸摸它

在家做年夜饭 它会跟前跑后的 一直闻 谗得不行
想必它大概是第一次同时闻到那么多味道 爸妈也觉得它特别逗趣

当然它也有犯错的时候 毕竟换了环境
有时尿尿 还会随地进行 尿完知道自己犯错误了就坐在便便盘里

真是又好气又好笑 初四晚上k姐回到上海就迫不及待的过来接它回家
这两天 明显觉得家里冷清了很多 看来有时家里有个小动物还是很开心的事情⋯⋯

广州家常做法 看似复杂 其实不难
尽管我并不爱吃猪肉 但家中和身边总有猪肉达人

所以这么一道菜还是很能满足肉食性动物的需求
只是不宜多食 容易产生油腻感

食材：猪肉 小葱 咸鸭蛋一枚

调料：盐 胡椒粉 五香粉 淀粉 鸡精 生抽

口味：鲜美

步骤：

• 挑选瘦中带肥的猪肉，并请摊主代为搅成猪肉糜，搅拌前记得叮嘱冲洗及去皮
• 将肉糜放入稍大的容易中，加入少量淀粉，鸡精，胡椒粉及五香粉按个人口味放入
• 咸鸭蛋可以买熟的，直接去壳后将蛋白剥离，保留完整的蛋黄待用
• 将蛋白切成细沫，倒入肉糜中，再加少许生抽和一点点的盐，尤其食咸鸭蛋已经很有咸味，所以一定下手要留心
• 所有材料充分搅拌均匀后，将其在要装盘的碗中铺平
• 将之前保留完整的咸蛋黄，轻轻的按压在碗的中间，使其稍微陷入在肉糜中
• 最后将葱洗净，剪成葱花，撒在表面
• 上蒸锅，隔水蒸20分钟左右，看到肉的汤汁全部出来，颜色完全熟后，关火，上桌

身边有两个非常亲近的姐姐 都是广州人
广州人或许是这个世界上最敢吃的人 广式菜也是我最喜爱的菜种之一

但我觉得最不可思议的事情 还是广州人是如此的了解食材的性
看着她们随意地将一些食材放在煲汤锅里煲起来 我就很惊讶为何她们知道什么可以和什么放在一起

一次聊天 我问两姐 你们平时都是怎么区分凉性热性温性的
两位都回答到 一直就知道的 从小就看到大人是这么煲的

或许有些东西 就是天生的吧 或许是从小的耳融目染练就了这种本领
这种养生之道想必也不是我一两天就能领悟的

冬日进补 汤是最好的选择
煲汤其实是再简单不过的事情 掌握好火候和时间 谁都可以煲出一锅好汤

在餐厅常喝的汤也不过就是那些最经典的几种
随便买了些食材 就可以轻松完成

食材：猪肋骨 胡萝卜 当归 西洋参

调料：盐

口味：鲜美

步骤：

• 将猪肋骨洗净，过热水去血水并将飞沫捞出
• 胡萝卜洗净，切成大块，待用
• 当归，西洋参洗净，冷水种稍做浸泡，待用
• 煲汤锅中放满温水，将猪肋骨，胡萝卜块，当归，西洋参同时放入
• 不盖锅盖，中火煲至水沸，期间注意将飞沫捞出
• 当中不用再加水，小火煲上2－3小时，看到变成半锅水时，汤搞定

注意：煲汤时，一定不要拿冷水煲，很容易让煲汤锅在煲汤的过程中，炸裂

食材：鸡蛋一枚 蒙牛牛奶一碗 香橙一个

调料：白砂糖

口味：果香奶香浓郁

步骤：

• 将新鲜的香橙从正中一切为二，这样可以一次做成2个布丁
• 把香橙中的果肉全部挖干净，果肉留用，尽量将橙皮边缘处理干净
• 将牛奶中打入一个鸡蛋，并加上2勺白砂糖，充分搅拌均匀
• 用滤网勺将搅拌好的牛奶分别倒入已经处理好的2个橙皮碗中
• 将先前从香橙去取出的橙果粒加入其中，果粒多少取决于个人口味，可以多放些，有利于最后的凝固
• 用保鲜膜将2个橙皮碗封上，同时隔水蒸8分钟左右，因为橙皮碗的容量比较小
• 关火后，再闷3分钟，使其充分凝固
• 待冷却后，便可食用，冷藏后风味更佳

注意：为了使香橙布丁表面光滑，必须使用滤网勺过滤与鸡蛋液搅拌后的牛奶
如无法处理干净橙子皮，也可用普通的小碗代替

食材：鸡蛋一枚 蒙牛牛奶一碗

调料：白砂糖

口味：香滑润口

步骤：

• 先将一碗牛奶放入微波炉高火加热2分钟（实验证明蒙牛比较容易起奶皮，微波炉直接加热碗装奶不容易让牛奶变形）
• 将加热后的牛奶小心取出，等待其冷却起第一层奶皮
• 将一枚鸡蛋从中间敲开，使用左右蛋壳晃动的方式将蛋清分离在另一个同样大小的碗中
• 在有蛋清的碗中加2小勺糖，用筷子进行搅拌，使蛋清完全被打散，可看到表面起沫为止
• 将冷却后的牛奶结出的奶皮用筷子拨开一个小口，将牛奶倒入搅拌后的蛋清中，充分搅拌（留一点牛奶在结有奶皮的碗中）
• 搅拌完成后将与蛋清充分搅拌后的牛奶经过滤网重新慢慢倒入底层有奶皮的碗中，此时，可看见奶皮浮起
• 将奶皮浮起的牛奶碗用保鲜膜包好，以中火转小火的方式隔水蒸10－15分钟
• 关火后，再闷上3分钟，热气可以让牛奶充分凝固
• 打开保鲜膜，让蒸后的牛奶慢慢冷却，这时开始结出第二层皮
• 冷却到40度左右时，口感最佳，同时也可置于冰箱当冻品使用

注意：再倒入蛋清时，必须确保牛奶已经冷却，否则牛奶可能无法凝结
为了使双皮奶表面光滑，必须使用滤网勺过滤与蛋清搅拌后的牛奶

<六> 纽约！纽约

纽约 曾经熟悉的名字陌生的城市
纽约 曾经多少次出现在熟悉的电影中

现在那些场景就在眼前 却开始觉得有点不真实
人人都说 喜欢上海的一般都很喜欢纽约 我想或许那是真的

但是 它或许并不是我最喜欢的地方 因为有太密的人太高的楼 让我觉得压抑
Brookln的街道上并不算干净 但可以看到各种街头style 或摇滚或嬉皮或复古

我们喜欢起床后在马路对面的咖啡店买上一杯咖啡 坐在室外看过往的路人
看人 其实是非常有意思的事情 时间变得很好打发 仿佛觉得自己就在某部电影之中

城市古旧的地铁就像疯狂的老鼠一样晃动不稳 我总是没法站立
然后地铁里的艺人 却让我对街头流浪艺人的一贯看法大为改观 他们的音乐真的可以打动人心

坐在城市观光车的顶层 冻得我浑身哆嗦 用嘴巴吸气变成一件困难的事情
走在雪中的中央公园 少了一丝迷人却多了一份浪漫

去城市博物馆观看了一部关于纽约城的历史短片 黑白的色调 十分到位
在唐人街转了三圈 最终选的广东菜 终于没有辜负期待地满足了我怀念已久的中国味道

站在帝国大厦地顶楼 环望整个纽约城 你才知道什么叫做震撼
看着远处延绵不断地楼 以及消失地双子楼 心中浮起一丝小小的忧伤

乘船去自由女神岛 在海面上 远远地看着它 仿佛我也是一名将要踏入美国地移民一样
我看着它 那高高举起地手 或许是在传达 你终于有了自由 这个自由是真切的

时代广场人头攒动 新年倒计时的时候情侣会在此接吻共同迎接新的一年
soho充满了各种购物的气息 小意大利到处都是热情四射的意大利人以及意大利美食

花了一天的时间 逛了最有名的几家二手店 尽管最终收获不大
但淘得的一个Ferragom的vintage小包 足以让我美上半天 这就是缘分

我没有像别人想的那般喜爱这个城市 也没有像我自己想的那般不喜欢这个城市
在这个混合各种肤色的城市中 你可以感受到平等和自由 这些才是最难得的东南⋯⋯