左的私厨-独创肥牛细粉

2010-01-23

食材:切片肥牛 绿豆粉丝 香葱

调料:花生油 盐 鸡精 生抽 鲜辣粉 五香粉

口味:鲜香辣

步骤:

  • 绿豆粉丝放入沸水中浸泡至完全涨开,倒去热水,待用
  • 肥牛切成均匀薄片,待用
  • 香葱剪成葱花,待用
  • 花生油入锅,油热时,下肥牛,煸炒至熟透,盛出待用,期间用筷子不停拨动,并在期间加入少许盐,鸡精,鲜辣粉
  • 再次倒入少量花生油,倒入粉丝,再加入生抽,翻炒
  • 将煸炒好的肥牛倒入一起翻炒,再加入五香粉,出锅
  • 盛盘后,将事先准备好的葱花散上